编者按：立秋已至，暑热未消。此时正值猕猴桃果实品质形成的关键时期，也是花芽生理分化的重要阶段。果实增重、糖分积累、树体养分贮藏——秋季管理的每一个环节，都直接关系到当年的收成和来年的产量。俗话说“秋耽搁，误一年”，面对高温干旱与多雨涝害交替、病虫害高发的复杂局面，广大果农该如何精准施策？本期专题，从肥水调控、架面修剪、病虫防控、采收贮运四个方面，系统梳理关键技术要点，助力果农抓好秋季管理窗口期，为丰产丰收保驾护航。

　　巧施壮果肥 把好品质关

　　立秋过后，猕猴桃果实进入干物质积累的关键时期，肥水管理直接决定果实的糖度、硬度和耐贮性。专家提醒，此期施肥应严格遵循“低氮、中磷、高钾”原则。

　　8月上旬是追施“壮果肥”（也称优果肥）的最佳窗口期。盛果期果园每亩可追施低氮中磷高钾复合肥50公斤，搭配50公斤酵素菌生物有机肥。施肥时要注意距离、避免伤根，高温期应先浇水后施肥或施肥后立即浇水。需要特别提醒的是，采收前20天内严禁施用任何化肥，以免影响果实品质和贮藏效果。

　　叶面追肥同样不可忽视。8月底可喷施1次2.5%氯化钙溶液，能有效增强果实的耐贮性。进入9月，每隔15天喷施一次0.2%—0.5%磷酸二氢钾或有机钾肥400倍液，连喷2次，可显著提高果实品质。同时，每隔10至15天交替使用稀土微肥、有机硅微肥等叶面肥，增强叶片光合效能，促进果实增糖、增硬、增色。

　　水分管理上要“两手抓”。既要防旱——根据墒情及时灌溉，有条件的可开启喷灌设施降温增湿；又要防涝——低洼果园及时疏通沟渠、排除积水，确保雨停园内不积水。果实采摘前5天应停止浇水，适当降低果肉水分含量，可有效延长果实贮藏时间。

　　夏剪正当时 通风透光好

　　立秋以后，猕猴桃园架面管理进入关键期。此时适度修剪，目的是提高果园通风透光性能，增强光合效能，促进果实着色，提升果实品质。

　　秋季修剪主要掌握“一疏一剪”。“疏”即疏枝：针对二道铁丝以外结果母枝上的营养枝全部疏除，无论一干两蔓树形的“三角区”还是单杆伞状内膛部密生的多余徒长枝，以及主干上和主干基部萌条，均是疏除对象。此期温度较高，疏除粗度大于2厘米的徒长枝有利于伤口愈合，防止翌春伤流。在溃疡病疫区，疏除后需及时用封剪油或铜制剂涂抹伤口进行保护。“剪”即剪头（打尖）：主要针对去年冬季预留的结果母枝提前发出的夏秋梢打尖，同时对今年二道铁丝以外结果枝上萌发的夏秋梢也要打尖回缩。对架面过密的结果枝，在最上果实以上留与果实数相等或1.5倍的叶片后剪截。其他枝蔓在新梢变细、即将缠绕时轻摘心，促进养分回流。

　　需要注意的是，本次秋季修剪量不宜超过全树树冠枝量的30%。修剪后要保证架面枝条不缠绕，透光率达到30%以上。对于比较密闭的果园，剪除细弱枝条和枯枝可有效减少养分无效消耗。8月底需停止摘心操作，若叶幕层过厚，可适当摘除部分叶片，保证果实充分见光上色。修剪后及时喷洒保护性杀菌剂，可抑制病害发生。

　　防病治虫害 护叶保丰收

　　秋季是猕猴桃病虫害的高发期，也是防控的关键期。8月至9月高温高湿，褐斑病、炭疽病、叶斑病及蝽象、红蜘蛛等病虫害进入活跃阶段。与此同时，立秋后气温下降，溃疡病也进入入侵高发期。叶片是营造树体养分的前提，保叶是秋季果园管理的重中之重。

　　褐斑病是秋季最主要的病害之一。发病初期可选用70%代森锰锌、50%甲基托布津1000倍液喷雾防治。溃疡病的预防要从8月下旬开始，每10至15天喷一次杀菌剂，连喷3至4次，保护性杀菌剂与治疗性杀菌剂交替使用。可选药剂包括20%噻菌铜600至800倍液、50%叶枯唑600倍液、中生菌素600倍液等。喷药时可加入3000至5000倍液渗透剂，提高药剂效力。

　　虫害方面，8月刺吸式口器害虫如叶蝉、红蜘蛛等容易蔓延。可选用毒死蜱、阿维菌素、甲维盐、吡虫啉等杀虫剂进行防治。喷药时间应选择下午5点以后或晚上进行。防治时应优先考虑果品质量安全，病害可控时可采用枯草芽孢杆菌、EM菌剂等有益菌剂“以菌治菌”，综合防控。

　　特别提醒：果实采收前20至30天必须停止使用任何化学农药，确保果品安全达标。结合喷药，可加入0.3%至0.5%磷酸二氢钾，既防病又增强树体抗性。

　　适时巧采收 贮运保新鲜

　　进入9月，各地猕猴桃陆续进入成熟采收期。科学采收和规范采后处理，是决定果实商品率和贮藏寿命的关键环节。

　　把准采收时机。不同品种成熟期各异：中华猕猴桃采收期为8月下旬至10月上旬，多数集中在9月中下旬；美味猕猴桃采收期为9月下旬至11月上旬。衡量果实成熟的核心指标是可溶性固形物含量，最低采收标准需达到6.5%，计划长期贮藏的果实则需达到7.5%。采收前20天内严禁施用任何农药、化肥，采收前10天左右应适当控制灌溉。若遇大雨，需间隔3至5天后再采收。

　　规范采收操作。应选择早晨或傍晚等凉爽时段或多云天气采收，坚决避开中午高温时段和雨天、雾天。采收人员需剪短并磨平指甲，佩戴软质手套。果实要轻拿轻放，使用内部铺有软材料的果篮或果筐。采收顺序做到“先下后上、由外向内”。采收后要在田间初步剔除畸形果、伤病果和虫害果。

　　做好采后处理。采收当天的果实必须及时运回，在通风良好的环境下进行预冷处理，迅速降低果温，减缓呼吸强度。空库可用50倍高锰酸钾溶液消毒，贮藏过程中保持库温0℃±0.5℃，相对湿度90%以上。采果后的果园管理同样不可忽视——果实采摘后树体处于“虚弱期”，果梗痕和机械伤口容易成为病菌入侵通道。要及时全园喷施春雷霉素、中生菌素等生物农药，重点针对果梗、主干和主蔓部位，有效预防溃疡病等病害暴发。同时，采果后1至2周内应尽早施入基肥，以腐熟有机肥为主，为来年丰产打下坚实基础。

　　（本版稿件由农业科技报·中国农科新闻网记者 党菲 综合科普中国、新华网、陕西果业信息网整理）