编者按：8月，主汛期如约而至。高温、高湿、暴雨、干旱……极端天气频繁交替，给果园管理带来严峻考验。猕猴桃进入品质形成关键期，葡萄正值转色成熟期，而樱桃则进入花芽分化和树体恢复的重要阶段。这一时期管理稍有疏忽，轻则影响当年果品品质和产量，重则导致树势衰弱、病虫害大面积暴发。本期“果农课堂”聚焦8月汛期果园管理，分别就猕猴桃、葡萄、樱桃三个品种的管理技术要点进行详细解读，供广大果农朋友参考。

　　猕猴桃　精抓肥水修剪防控

　　8月是猕猴桃果实干物质积累和品质形成的重要时期。但汛期高温多雨，病害易发易传，管理上须抓住“肥、水、剪、防”四个关键字。

　　追施壮果肥，补钾增品质。8月上旬要适时追施“壮果肥”（优果肥），坚持“低氮、中磷、高钾”原则，每亩可追施低氮中磷高钾复合肥50公斤，搭配50公斤酵素菌生物有机肥。施肥时注意距离，不能伤根，避免施肥过量发生肥害。高温期应先浇水后施肥，提高肥料利用率。

　　排涝防旱，稳定墒情。猕猴桃根系浅，最怕涝。暴雨过后要第一时间排除田间积水淤泥，避免根系缺氧腐烂。同时注意，猕猴桃架体负载较大，长时间降雨易导致地锚变松、架体不稳，要及时排查加固地锚、稳固架面，防止垮架。连续晴天时注意补水，保持土壤湿度相对稳定。

　　改善通风，合理夏剪。多雨季节猕猴桃易徒长，要及时改善果园通风透光条件。疏除过密枝、徒长枝，使养分集中供给果实发育。对果实较少的果园，更要注意夏季修剪，控制营养生长。

　　严防病害，雨后必补。高温高湿是猕猴桃病害的“催化剂”，汛期要重点防控疫霉病、灰霉病、褐斑病等。疫霉病8至9月份为发病高峰期，病菌在土壤中越冬，高温高湿多雨时容易发病。雨后要抢晴及时喷施杀菌剂，坚持“晴天常态预防、雨后必补防”的原则。特别注意，秋季施基肥一定不要施用未腐熟的生粪，尤其是生鸡粪，对根系毒害很大。

　　樱桃　采后养护正当时 花芽分化莫耽误

　　进入8月，大樱桃早已采收完毕，但采后管理丝毫不能放松。樱桃采果后10天即开始大量分化花芽，这是决定来年产量和品质的关键时期。8月管理要围绕“养树、促花、防病”展开。

　　排涝降湿，保护根系。樱桃根系极怕积水。强降雨后要立即清理疏通果园排水沟渠，抢排积水。待地表稍干后及时中耕松土，增加土壤通透性，促进根系呼吸恢复。有条件的樱桃园可搭建雨棚或给果实套防雨纸袋。多雨区域可地面铺地膜防雨。

　　及时补肥，促进花芽分化。采果后应立即施速效肥料，每株树可沟施2至3斤多元复合肥或生物菌肥。8月中旬开始，可叶面喷施0.3%至0.5%的尿素加0.2%至0.4%的磷酸二氢钾溶液，每隔10至15天喷施1次，共喷3次。8月下旬至9月上中旬尽早施基肥，以腐熟有机肥为主，利于肥料熟化和树体吸收。

　　科学夏剪，改善通风。8月是樱桃夏季修剪的重要时期。修剪方法主要有摘心、扭梢、拉枝等。通过摘心控制枝条旺长、增加枝量和分枝。8月中旬对主枝、侧枝进行拉枝，开张角度以70至80度为宜。疏除过密枝、徒长枝及病虫枝，改善树冠内部通风透光条件。修剪宜轻不宜重，避免造成大伤口。

　　严防病害，保护叶片。进入8月降雨较多，褐斑病、穿孔病容易发生。可喷30%苯醚甲环唑4000至5000倍和43%戊唑醇3000至4000倍防治，预防早期落叶。细菌性穿孔病可用77%氢氧化铜可湿性粉剂1000倍液喷施。发现病叶病枝及时剪除清出园外，减少越冬病原菌数量。

　　葡萄　管理抓好六件事

　　农业科技报·中国农科新闻网记者 谷幸 李煜强

　　当前高温高湿天气叠加持续强降雨，葡萄正处在膨果、着色、转熟、临近采收的节骨眼上，裂果、烂果、落果风险极高，霜霉病、白腐病、炭疽病、酸腐病等病害也易进入高发期。为此，陕西省葡萄产业技术体系专门发布了技术预警，体系秘书长张鹏提醒广大种植户，落实好排涝、清园、防病等措施，保住产量、守住品质。具体管理要点如下：

　　沟渠先通，护根排涝。地里最怕水泡根。行间沟、围沟、支沟必须先清一遍，打通堵点，确保雨停水走。低洼积水地块用泵强排，根系泡水务必控制在24小时以内。雨停后及时掀开地膜、防草布散墒，地表不沾泥时浅松土5—10厘米破除板结，千万别深耕伤根。树盘淤泥也要清干净，防止根颈腐烂。

　　加固设施，抢收成熟果。大风大雨前加固棚体、压膜线和地锚，破损棚膜及时修补，架面钢丝、立柱紧一紧，挂果多的枝条要撑枝固定。果袋要逐个检查，袋底排水孔不通就疏通，避免袋内积水沤烂果实。已经上色、接近成熟、够商品标准的葡萄，利用降雨间歇抢收快销，落袋为安。

　　雨后清园，及时养护树势。雨后园子湿度大，烂果、裂果、病残枝叶要第一时间摘除，带出园外深埋。疏掉烂粒和破损果穗，摘掉下部老黄病叶，改善通风透光。倒伏树体小心扶正固定，避免扯断根系。水淹后根系弱，绝不可马上冲施高浓度复合肥。优先进行叶面补充，喷氨基酸或海藻酸叶面肥加磷酸二氢钾，配上芸苔素内酯，5—7天一次，连喷两次，促叶促根。树势稳定后再少量冲施水溶肥配生物菌剂。挂果多、树势差的要适量疏果减负。暴雨骤晴谨防日灼萎蔫，严重果园可临时遮阳。

　　合理修剪，优化微环境。在清园基础上，及时摘除果穗周围遮光的老叶、病叶和残叶，适度暴露果穗，以增强通风透光性，但需避免强光直射果面，防止日灼损伤。同时，雨后及时剪除下垂贴地的枝条，减少枝叶与潮湿地面的接触，从而降低病害侵染概率。

　　高温浇水讲技巧，防裂控水提升糖度。高温天浇水要跟着规律走，只在清晨或傍晚用滴灌、微喷小水勤浇，7—10天补一次水，维持湿度平稳；严禁中午大水漫灌和雨后随意灌水。浆果膨大期平稳控水，避免土壤干湿剧烈波动引发裂果。采收前20天逐步控水，促进糖分积累，提升口感。转色期可摘除果穗周围老叶，去袋后铺反光膜，促进着色增甜。同时注意防鸟防蜂，减少果实损伤。

　　防病优先，严把农残安全关。今年花期雨水多，园内病菌基数较高，务必坚持雨前预防、雨后治疗、药剂轮换、错峰施药。近成熟期能不用药就不用，采收前30—45天尽量停止用药。若必须施药，可选用波尔多液等铜制剂进行保护。预计7天内采收的果园，一律不喷化学药剂，靠清园、通风和人工摘病果控制病害。严格禁用有机磷、菊酯、三唑类高残留农药，遵守用药剂量和间隔期，施药避开高温强光，不随意加大浓度，不重喷、不漏喷，坚决杜绝农残超标，保障果品安全上市。

　　最后，张鹏再次叮嘱广大种植户：连阴雨天气下，保树就是保收成，安全用药就是保信誉。大家一定抢晴抢时、科学应对，不要冒险在大风暴雨中进园作业，更不要因为心急而违规使用农药，确保葡萄既能丰产，又能安全上市，卖个好价钱。

　　（本版稿件除署名外均由农业科技报·中国农科新闻网记者 党菲 参考光明网、科普中国、陕西果业信息网整理）