品种选择与种薯处理。选取优良品种后，将种薯切成大小均匀的薯块（每块保留1—2个芽眼），置于通风透气处晾晒2—3天，以切口愈合、表皮干结为准，避免阳光直射。

　　催芽。将切块种薯埋入半干半湿的沙土中，覆盖保温保湿。每天疏松一次，保证透气；及时清除杂草，防止与幼苗争水争肥；保持充足光照，干旱时每天浇水。约两周即可出芽。

　　整地施肥。将土壤深耕细耙，打碎大土块，使土壤保持松软湿润，利于种苗快速生长。整平后施足基肥，肥料施于垄底。垄距保持80厘米，垄高约20厘米，以专用有机复合肥为佳。第一次施肥后约一个月，及时追肥。

　　播种。将种苗置于土壤中，覆一层薄土即可，株距保持25厘米，播后浇水。前期基肥养分已基本耗尽，需及时追施有机肥，但不宜过量，并保证充足光照。

　　病虫害防治与追肥。若薯块表面出现黑斑或凹陷，需考虑疫病；若叶片在生长期干枯或茎秆萎蔫，需警惕干腐病。同时及时追肥，防止因营养不良导致薯块品质下降。

　　适时收获。收获前一周停止浇水，割除地上茎叶，让薯块充分成熟，否则影响品质。