一场秋雨一场凉，但眼下的气温对食用菌栽培来说却是刚刚好。各基地农户正忙于备料、播种种植双孢菇、平菇、大球盖菇等品种。为充分利用好气温昼夜温差变化，提高种植户精细化管理水平，促使食用菌鲜品在双节期间如期上市，9月26日，河南省科技特派员刘秋梅、程瑞芳、王运杰紧盯种植发展需求，持续下乡开展棚内技术指导。
今年是韩村镇西赵楼基地种植双孢蘑菇的第5个年头，从原先的常规大棚升级改造成如今的恒温棚，从之前单纯的地栽式转变为眼下的层架式。种植原辅材料也从玉米芯、牛粪配方向工厂化菌渣、玉米芯、复合肥等原料转变。小型农场的灵活性变化让食用菌生产逐步向简约化、绿色化方向改变，这让科技特派员很是高兴。
当走进养菌棚，扑面而来的不是料床上的菌丝散发的料香气味，而是刺鼻农药气味。棚内观察一圈后，科技特派员才询问基地负责人:“发菌期间是否使用农药对料杀虫杀菌处理?”随后又向农户解释道：“食用菌生产过程中是允许使用农药的（出菇期禁止使用），但考虑到绿色食品安全，农药的使用类别及使用剂量都有限制（参考NY/T 393-2013、GB 2763.1-2022和GB 2763-2022），农户生产过程中要严格把握剂量要求，尽量采取源头预防，如栽培基质采用二次充分发酵、保持车间环境卫生和科学调控料温等措施，病虫害发生时，以生物防治为主，药物治疗为辅。”此外，车间层架式栽培双孢蘑菇，由于栽培面积大，养菌期要格外关注料温变化，预防高温烧菌，尤其是养菌中期阶段。同时，不可过分依赖车间门口电子操控屏的显示数据，每日要观察菌丝吃料情况、料有无感染等，午间使用温度计要实地测量料温，以便及时矫正数据显示的误差。
随后，科技特派员又到阳邵镇范石村和古城乡梁村等基地开展平菇出菇技术指导。经过一番走访、查看，科技特派员都发现了同样的问题，出菇时，农户直接将料袋口打开出菇管理，没有将料袋口老化的菌种扒掉，导致子实体迟迟不出菇，或是部分长出来的子实体也表现畸形。另外，部分基地的地下水管由于未安装滤网器过滤处理，喷淋时带黄沙致使菌柄变黄，十分影响鲜品外观。科技特派员讲到，眼下中秋国庆双节日，平菇价格是一天一变化，建议种植户要充分利用好近段阴雨湿润天气，处理好出菇料面，促使早现蕾早出菇。同时，考虑到农产品外观、口感等因素，要在微喷管总阀门处安装过滤器，这样喷淋时才能够滤掉黄沙，避免产品价格打折的事情发生。