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乡村振兴科技特派员在行动

河南省食用菌产业科技特派员服务团赴范县开展技术服务
来源:局办公室    发布时间:2023-07-14 18:03:56         [关闭本页]
      天虽热,菇正香。2023年7月2-6日,河南省食用菌产业科技特派员服务团杜爱玲、田娟、侯军、杜鑫海老师前往龙王庄镇张楼、杨集乡民义村、颜村铺乡玉皇庙、何庄、林堂、孙庄、前五常,城关镇西李庄,濮城镇五罗徐,高码头镇牛楼、老范庄、陆集乡南杨庄等食用菌基地,对草菇、茶树菇、秀珍菇生产开展技术服务,受到了各基地的欢迎。

      一、草菇丰收行情正旺,产业链升级蒸蒸日上



五常庄基地查看草菇盐渍加工销售

      范县各食用菌基地因地制宜,贯彻食用菌服务团菇类为主,菇菜瓜周年轮作多茬高效栽培模式,多个普通菇棚基地在前期鸡腿菇高效栽培前提下,获得的较大的收益,何庄基地栽培大户王传鹏和陈全景鸡腿菇每棚平均获得近利润8千元,个别菇棚净利润超过万元。目前草菇价格行情保持高位,虽然略有下降,但仍是发展种植草菇的大好时机,绝大多数菇农依然取得不错的收益。玉皇庙基地,技术带头人王永祥介绍说,自己的十几个草菇菇棚前期收成净利润目前已经达到6000净利润,部分菇农每棚净利润7000元以上。林堂郭庄基地郭少强充分利用草莓大棚轮作间隙,发展草菇生产兼顾加工,带动了几十个农村弱势劳动力就业,对乡村产业振兴起到了示范引领作用。


玉皇庙基地讲解草菇后期管理注意事项

      延长产业链是当下范县食用菌产业发展的引领方向,多个草菇基地以往等靠收购的传统种植售卖模式迎来新思路,五常庄食用菌种植技术带头人常国庆利用自己信息灵活的优势,大胆尝试,建立了草菇加工、生产、销售的一体化生产模式,建立了草菇和鸡腿菇收购及加工店,极大方便了周边菇农草菇的售卖,为菇农带来了更高的生产效益,服务团对此给予了高度赞赏,并提醒注意规范操作,保证安全生产,注意卫生和品质。



何庄榆林头基地查看草菇分拣

      二、以技术为支撑,草菇中后期产量应收尽收

      草菇作为35度左右生长高温菇,生长速度极快,播种后十天即可出菇,采收不及时易开伞,基本早上4:00棚内温度较低时开采,大家虽然劳累,但脸上都洋溢着收获的喜悦,食用菌服务团也分享了菇农的收获快乐。基于政策和市场利好前提下,更要强调技术保驾护航左右,在草菇中后期管理上,食用菌服务团温馨提醒:近期40多度的高温天气,大家要特别注意普通草菇菇棚温度的调控,每天上午10点至下午6点根据菇棚内部温度上升情况,不能持续超过40度,甚至个别菇棚达到45度,必须通过菇棚外部喷水降温,要灵活调节通风,在保证湿度前提下,尽可能的保证温度的相对稳定,避免高温或大温差,造成不出菇或菇蕾死亡。

个别草菇菇棚因为保温效果较差,棚内温度偏低,大部分时间低于35℃,甚至低于30℃,草菇难以发生,已经形成的菇蕾也容易死亡。食用菌服务团技术提醒:要注意通过卷扬保温幕帘,增光增温调温,使棚内温度始终保持在35℃至40℃左右。总之草菇技术管理要牢牢抓住温度这个关键环节,高温控得住,低温提的上。



何庄榆林头基地交流利用专用蚊香对菇棚虫害控制

      对于后期杂菌要进行主动防范,鬼伞类用生石灰粉覆盖防止蔓延,棚内定期使用食用菌专用防范菇蚊菇蝇蚊香。采用这种蚊香点燃熏蒸,气体无处不在,防虫防蝇防蚊效果非常好,而且这种蚊香防蝇防虫蚊香气味不伤草菇菌丝,对食用菌及草菇没有任何残留。



五罗徐基地提醒晚茬草菇栽培温度调控



何庄基地查看晚茬草菇现蕾情况

      夏季工厂化草菇菇棚防杂控杂难度加大,服务团一方面提醒要抢抓草菇高行情机遇,一方面在管理上精益求精。1高产方面,把控发酵度,就要满足巴氏发酵防杂原理,又要减少发酵时间,保证草菇需求营养满足高产需要。细化二次铺料栽培技术和床架反面出菇技术,提高总产。2全方位防杂控杂,减少周边废料堆积,减少污染渠道和降低污染强度,定期更换通风滤膜,喷水以预温太阳曝晒水和石灰水混成适温水喷水使用。3结合夏季高温特点,灵活调温控温,降低用电成本。



牛楼基地对温控工厂化草菇进行技术指导

      三、生产设备升级改造,龙头企业先试先行

      张楼和民义村两大龙头基地利用生产淡季,抓紧生产设备设施升级改造。民义村购置的兴宝公司自动化食用菌套环菌包生产设备已经安装到位,正在进行生产的调试之中。张楼基地河南富远农业公司在出菇设施加大了改造力度,增加了高密度网格化菌包摆放四季温控出菇房,布局进行秀珍菇的发展。近期将全面启动菌包生产,为秋冬季出菇打好基础。



张楼基地查看培养架增设情况



民义村基地查看茶树菇菌种生长情况

      以福建古田茶树菇栽培模式逐步成为主栽模式,鲜销和干制精品加工是市场重要渠道,在疫情结束后,疫情期间的干制存货冲击了市场价格行情,需要一个缓冲期。但立足茶树菇长远发展,细化成本控制,提高产品质量标准,建立品牌价值链,以干制冷藏为缓冲,以深加工为产业链保底导向将是茶树菇产业行稳致远的选择。



民义村基地查看茶树菇形成菇蕾情况

      针对即将到来的雨季汛期,食用菌服务团提醒各基地,做好防汛排涝准备,防范原料被水浸水淹,尤其是储备秋季平菇栽培原料--玉米芯,由于量大堆高更要要切实做好排涝沟的挖掘,避免下大雨导致雨水聚集呕烂原料,降低原料质量最终影响产量。

服务团最后提醒各基地要做好高温劳动防护,做好防暑降温。


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