对已成熟的小麦，抢收是关键。若小麦籽粒含水量已经小于20%，要抓紧时间进行抢收，避免阴雨天气引起穗发芽或霉变。对于已经黄熟的小麦，在降雨前无法进行抢收的，可喷施穗萌抑制剂，如脱落酸类药剂，延缓发芽。

　　对于未完全成熟地块，则要注意及时进行田间排水防涝。一旦出现连阴雨天气，要及时疏通田内外沟渠，田间积水在24小时内排净，防止根系窒息导致死亡或穗部霉变，确保雨后农机能尽早下田抢收，减少不必要的损失。

　    连阴雨天气还容易造成麦子倒伏，出现轻微倒伏的小麦要避免人工扶直，以免伤根，可等天气好转后调整收割机割台高度与行进速度，贴地收割。

　　此外，小麦烘干晾晒和储存也不容忽视。收获后的小麦，若因天气原因无法晾晒，则应联系当地有烘干设备的合作社，优先使用低温循环式烘干机进行烘干。若无烘干条件，农户可将小麦摊放在通风良好的室内，如仓库、厂房等进行通风晾干。

　　对已经收获到仓的小麦，要进行分级储存，储存环境湿度要小于65%，并定期监测温度变化。受潮小麦要单独存放，同时，要采取防霉抑菌措施，喷洒食品级防霉剂，或放置生石灰吸湿袋（与麦粒隔离）。