当前,我国春季蔬菜生产进入关键阶段,为统筹南北春季蔬菜生产、防范各类不利因素影响、保障春夏蔬菜供给,农业农村部种植业管理司组织全国农业技术推广服务中心、农业农村部蔬菜专家指导组、国家大宗蔬菜产业技术体系结合实际,研究提出本技术指导意见,为各地生产提供支撑。

北方蔬菜日光温室蔬菜
温光环境协同调控:立春后外界温度快速回升,日光温室通风温度与冬季相比可下调3℃—5℃,根据温室内温度和蔬菜生长需求提前或延后揭盖保温被,逐步延长每天光照时间,保持温室内日间温度22℃—32℃,夜间最低气温稳定在15℃以上。
遇连续阴雨天气,白天务必揭开保温被,让蔬菜接受散射光。久阴乍晴时,保温被应逐渐打开,中午时段需要适度遮阴,防止植株因强光骤照出现失水萎蔫。
湿度精准管控:遵循“控湿优先、兼顾保温”原则,以通风降湿为核心手段防控病害。
外界气温低于5℃,温室内湿度过高时,揭保温被后进行15分钟至20分钟顶部短时通风排湿。
外界气温低于10℃,适当延长顶部通风排湿时间。连续阴雨天气,于中午12时—下午1时通风30分钟左右,降低空气湿度,切断高湿环境下的病害传播途径。
水肥一体化科学管理:推广膜下滴灌、微喷灌水肥一体化技术,按照“少量多次、养分适配”原则供给水肥。
处于营养生长期蔬菜侧重施用氮肥或平衡肥,促进枝叶健壮生长。进入结果期后选用高钾配方水溶肥,提升果实品质与产量。根据植株根系发育需求可搭配施用中微量元素、海藻酸、鱼蛋白、生物菌剂等功能性肥料,强化根系发育与植株抗逆能力。
对生长势较弱的越冬长季节果菜,可采取叶面喷施磷酸二氢钾或氨基酸类叶面肥,促进植株恢复生长。
植株长势动态调控:依据植株生长态势,及时开展吊蔓固株、落蔓控高、整枝疏枝、打杈除蘖等田间作业。
针对越冬茬果菜易出现的根系早衰、生长点萎缩问题,科学疏除过量幼果,及时采收成熟果实,摘除老弱病叶与无效分枝,平衡营养生长与生殖生长关系,维持植株持续结果能力。
病虫害绿色防控:坚持“预防为主、综合防治”植保方针,优先采用粘虫板诱杀、防虫网物理隔离、性诱剂诱杀等绿色防控措施。
加强病虫监测预警,精准把握防治窗口期,科学选用高效、低毒、低残留农药,优先使用广谱性烟雾剂或微粉剂,借助烟雾机、弥粉机提升施药效果。
严格执行农药安全间隔期制度,注意用药安全与轮换用药,及时清除病株病叶并集中销毁,阻断病害传播路径。
塑料大棚蔬菜
北方塑料大棚春提早栽培蔬菜,定植期集中在3—4月,应注意防范“倒春寒”天气,以温度精准管控为核心,强化全流程抗逆管理,确保幼苗成活与植株稳健生长。
温度梯度精准管控:一是提前覆膜蓄热。冬季未覆膜大棚,提前20天—30天覆盖薄膜,充分利用太阳能蓄积热量,加速土壤升温。待10厘米土层温度稳定达到12℃以上时,方可开展果菜类蔬菜定植作业,保障根系新根萌发,促进缓苗生长。
二是生长期控温。蔬菜生长前期以升温促长为主,减少通风频次与时长。
果菜类蔬菜日间温度控制在25℃—32℃,夜间最低气温不低于10℃。叶菜类夜间最低气温不低于5℃。早期通风优先选择腰部与顶部,严禁开启底风,避免植株遭受扫地风危害。外界气温低于5℃,夜间采用无纺布、塑料薄膜浮面覆盖,或在棚内增设二道膜、小拱棚等多层覆盖模式,提升保温效果。
三是极端天气应对。遭遇寒潮或强“倒春寒”天气时,优先通过浮面覆盖、多层覆盖强化保温。若保温措施无法满足温度需求,立即启用增温块、热风炉等临时加温设备,严防植株冻害。
配套栽培管理措施:选用健壮嫁接苗或优质秧苗,定植前施用充分腐熟的有机肥或高碳堆肥,深耕细整土壤。
低温环境下根系生长缓慢,可增施腐植酸或海藻酸肥,促进根系生长。
植株长势偏弱时,叶面喷施葡萄糖、氨基酸等叶面肥,或芸苔素内酯等植物生长调节剂,快速补充营养、增强抗逆能力。病虫害防治参照日光温室蔬菜管理技术。
长江流域及以南地区塑料大棚蔬菜
早春大棚育苗注意应对寒潮天气
早春茄果类、瓜类等喜温蔬菜大棚育苗应做好低温寒潮天气应对。为减少苗期猝倒病和立枯病发生几率,在寒潮来临前一周开始控水降湿,并喷1次保护性杀菌剂。寒潮期间,苗床扣拱棚保温,早揭晚盖。若遇降雪天气应加固大棚,及时清除积雪,防止结冰。寒潮持续时间长时,可在棚内添置补光灯补光增温,或提前配置地热线加温,寒潮过后逐步通风。
抢“寒尾暖头”适时播种定植
南方初春乍暖还寒,大棚茄果类及瓜类蔬菜应提前合理施肥,整地作畦,覆膜增温,密切关注天气预报,抢在“寒尾暖头”进行移栽定植,内加小拱棚,早揭晚盖。豆类蔬菜播后覆盖地膜,增温保墒防草。播种和移栽定植后,遇寒潮来袭及时扣紧密封大棚,棚内加搭中棚和小拱棚,夜间在小拱棚外加盖保温被或无纺布等材料保温,必要时采取临时增温补光措施,在大棚内挂补光灯、增温块等,避免幼苗受冻。
加强棚内温湿度和肥水管理
防止春季大棚升温过快造成植株急性脱水萎蔫、花芽分化不良、幼果皱皮开裂或上色不佳,棚内湿度过高时适当控水,后期随着气温缓慢回升可小水勤浇,按照“控氮增钾、少量多次、薄肥勤施”原则进行追肥,适时增施硼、镁、铁等中微量元素。春季伴随着气温升高,瓜果类蔬菜植株生长加快,应及时整枝打杈,摘除植株下部的老、黄、病、弱叶,适当减少氮肥增加磷钾肥用量,避免植株因徒长导致落花落果和畸形果率增加等问题。
严防“倒春寒”影响
“倒春寒”来临前通过叶面喷施甲壳素、海藻酸等全营养叶面肥以及植物源生长调节剂等措施,提高植株抗寒抗逆能力。“倒春寒”期间要控制浇水,必要时临时补光。温度回升后应适时通风,降低棚内空气湿度、增加二氧化碳浓度。蔬菜出现轻度冷害或冻害症状后,可在萎蔫的植株上喷清水或1%的葡萄糖水溶液进行补救,也可喷施芸苔素内酯等植物生长调节剂刺激叶片伸展和茎节伸长,促进植株尽快恢复生长。
(据农业农村部种植业管理司、全国农业技术推广服务中心)